⒈ 传说猿猴所造之酒。实际上是其吃剩的果子经发酵而成者。
引清 屈大均 《广东新语·兽语·猿》:“琼州 多猿……尝於石巖深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造。一石穴輒有五六升许,味最辣,然絶难得。”清 陆祚蕃 《粤西偶记》:“平乐 等府深山中,猿猴极多,善采百花酿酒,樵子入山,得其巢穴,其酒多至数石,饮之香美异常,名猿酒。”